Jean Froissart, en parfait reporter du XIVe siècle,  passe sa vie à se rendre de cour en cour, à écouter, à dialoguer, à prendre des notes pour écrire des Chroniques, dans lesquelles il rapporte tous les événements essentiels concernant son époque et la grande épopée de la guerre de Cent Ans.

Son plus beau voyage sera certainement sa chevauchée vers le Béarn à la rencontre de Gaston III, comte de Foix et seigneur de Béarn, plus connu sous le nom de Gaston Fébus.

Accueilli à bras ouverts à Orthez par le maître des lieux, Froissart restera trois mois auprès de celui qu’il appellera toujours le comte de Foix. Sur cette venue en Béarn il rédigera ensuite peut-être les plus belles pages de ses Chroniques, expliquant les guerres d’Espagne, la puissance du Prince Noir ou les conquêtes du duc d’Anjou mais surtout il va mmortaliser, par son écrit, son hôte d’alors, Gaston Fébus.
Texte mis en français moderne pour une compréhension facilitée.